COTE POISSON A LA PLANCHA

Accompagné de riz parfumé et de ratatouille de saison

Dos de saumon à l’unilatéral

Sauce bacon/moutarde en grains

Minute de thon grillé comme un steack

Béarnaise au saté

Dos de bar cuit en papillotte

Coulis de poivrons et coriandre fraîche

Brochette de Gambas

Emulsion a l'orientale

Brochette de Saint-Jacques

Thym/Citronnelle